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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
鸡粪啤酒糟混合发酵饲喂泌乳奶 张文建 饲料博览 2002 04
厌氧（水解酸化）—好氧生物处 赵健良童昶沈 苏州大学学报（工科版） 2002 02
白瓶纯生啤酒的开发与探讨 张秀英 酿酒 2002 04
芦荟啤酒的研制 李敬龙耿建华 酿酒 2002 04
纤维酶-胃蛋白酶法评定青粗饲料 颜品勋冯仰廉 中国农业大学学报 1996 03
啤酒糟喂育肥猪须注意 刘垣 农村实用工程技术 1996 12
自制瓶装啤酒保护器 白凡 农村新技术 1996 09
啤酒泡沫稳定剂——藻酸丙二醇 张立群张双玲 酿酒 2002 04
氧对啤酒质量影响及工艺对策 王志坚 食品工业 1992 （1） 16
啤酒渣粗纤维的氧化降解研究 黎主政等 广州师院学报（自然） 1992 （2） 53
欧洲啤酒厂常规分析方法：译 天津微生物 1992 （3） 51
从啤酒废液酵母中提取分离生物 关苑等 食品工业科技 1992 （4） 12
凹凸棒粘土：新型啤酒过滤助剂 明景熙等 食品科学 1992 （12） 31
啤酒过滤用化纤预涂介质：HC1 王世龙等 食品与发酵工业 1992 （6） 39
介绍一种快速测定啤酒浑浊敏感 郝俊光万海涛 酿酒 2002 04
全麦鲜酿营养型黑啤酒的研究 李艳牟德华畅 酿酒 2002 04
菊花啤酒的研究 潘春伟王玉洁 酿酒 2002 04
微型自酿啤酒工艺的浅析 姚立兵邵红张 酿酒 2002 04
四种类型啤酒风味成分的对比研 康传红吴国峰 酿酒 2002 04
浅谈淡色啤酒双乙酰含量的控制 王德强王雪青 酿酒 2002 04
从酶法液化糖化看我国啤酒酿造 杜红卫等 四川制糖发酵 1991 18（2） 27
啤酒酵母和糖化酵母的杂交 王英凯等 食品与发酵工业 1991 （4） 24
试论迅速恢复啤酒生产的酵母添 周永国 杭州食品科技 1991 （2） 32
啤酒中氨基酸的测定 张学群 山西食品发酵 1991 （1） 53
大麦中的碳水化合物 李冬梅 酿酒 1991 2 58
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