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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
啤酒废水处理技术 王志坚杨桂茹 酿酒 2002 03
如何降低啤酒生产过程中的溶解 陈雨亭杨卫东 酿酒 2002 03
啤酒浊度的影响因素 樊金梁李春树 酿酒 2002 03
热处理韩国大米啤酒中苦味化合 DoYounLeeCherlH 食品与机械 1999 05
啤酒过滤的现状与发展 戴军袁惠新 食品与机械 1999 04
不锈钢啤酒发酵罐的设计与加工 黄粤宁 食品与机械 1999 03
竹叶防腐剂研究 张伟袁耀武檀 食品与机械 1999 01
10°P珍珠保健啤酒的研制 曹程节 食品工业 1999 04
生啤酒膜滤除菌技术试验研究 褚良银陈文梅 食品与机械 1999 01
啤酒辅料膨化工艺的研究进展 孟阳申德超于 食品工业 1999 04
功能性低聚糖的开发与应用前景 单淑琴 粮油加工与食品机械 2002 09
谈啤酒瓶盖的生锈问题 方舟 酿酒科技 2002 06
浅谈啤酒厂QC工程的实施 曲国辉冯德友 酿酒科技 2002 06
麦汁中的α-氨基氮与啤酒风味 肖连冬 酿酒科技 2001 05
Biolog细菌自动鉴定系统在啤酒行 张沛梁刚 酿酒科技 2001 02
用上流式厌氧污泥再生膜法处理 西南给排水 1991 （6） 33
啤酒中的联二酮 朱萌 辽宁食品与发酵 1991 （4） 44
控制啤酒的发酵度初论 吴永阳等 酿酒 1991 （6） 32
啤酒酿造中污染细菌类群、危害 吴文芳等 辽宁食品与发酵 1991 （4） 18
谈谈提高啤酒泡特性的几点体会 于清源等 辽宁食品与发酵 1991 （4） 12
可发酵糖在啤酒发酵时的变化 刘家林 辽宁食品与发酵 1991 （4） 7
用陶瓷载体固定化酵母细胞进行 张永明等 江西科学 1991 9（3） 149
深圳啤酒厂糖化流程控制的分析 蔡庆 自动化与仪器仪表 1991 （4） 38
检查啤酒中细菌的方法 张柏青编译 江苏食品与发酵 1991 （3） 28
缩短麦汁煮沸工艺时间是提高啤 陆雷 酿酒 1991 （5） 6
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