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生啤酒膜滤除菌技术试验研究
题名：食品与机械
作者：褚良银陈文梅刘培坤李晓钟李建明
出版年：1999
卷期:01
页码:
分类:总论
内容摘要: 针对生啤酒膜滤除菌技术，采用无机陶瓷膜，对膜孔径的选择、膜器结构优化、膜滤运行过程强化等方面进行了系统的试验研究，提出了一套新型高效的膜器结构与工艺设计的依据。