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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
酿造过程中甲醛的添加剂对啤酒 李崎，顾国贤 酿酒 1999 （3） 62
啤酒灌装线中码箱垛机滑动小车 曾向华，迟宗 包装与食品机械 1999 17（3） 18
啤酒酵母融合株QSB-XI6中试研究 国晓秋等 酿酒 1999 （3） 71
啤酒生产中双乙酰形成的分子遗 秦玉静等 工业微生物 1999 29（2） 38
超临界二氧化碳流体萃取啤酒花 于长青等 甘肃农业大学学报 1999 34（2） 125
啤酒废酵母中的RNA及脱核酵母的 马文峰等 酿酒 1999 （2） 70
啤酒瓶装的生产流程及其设备 董继先，杨君 西北轻工业学院学报 1998 16（4） 21
葡萄糖氧化酶在啤酒生产中的应 黄惠芝等 食品科学 1998 19（11） 21
微生物电极法测定啤酒中乙醇含 王哓辉等 分析试验室 1998 17（5） 81
真空多层绝热式啤酒贮罐保温性 陈宝琳，袁永 农业工程学报 1998 14（3） 240
啤酒糟EM生物转化的初步研究 王平等 中南林学院学报 1999 19（1） 35
啤酒花浸膏液态CO2萃取及应用试 朱恩俊等 农业工程学报 1999 15（1） 232
一种快速测定啤酒酒精含量的方 侯杰等 标准.计量.质量 1998 （9） 14
啤酒发酵过程中酯类形成机理及 黄亚东 酿酒 1999 （1） 37
浅析啤酒灌装车间的设计 周新平 酿酒科技 1999 （2） 49
谈对罗马尼亚啤酒包装线M036-8型 许万等 酿酒 1999 （1） 74
啤酒瓶装线中装卸箱机新型抓瓶 曾向华，迟宗 包装与食品机械 1999 17（1） 1
啤酒大麦极限糊精酶的研究进展 李芬等 东北师大学报（自然科学版） 1998 （4） 68
啤酒废酵母泥制取调味料 王凤琴 中国调味品 1997 （1） 15
制麦和啤酒酿造过程中蛋白质的 柯常毅编译 酿酒科技 1991 （1） 64
提高啤酒质量的探讨 马俊贤 辽宁食品与发酵 1989 （3-4） 53
啤酒麦芽的霉菌及毒性评价 王志刚等 食品科学 1989 （10） 33
啤酒生产中副产物营养物成分的 陈译琼等 广州食品工业科技 1989 （3） 1
浅谈提高啤酒非生物稳定性 卢登高 中国酿造 1989 （5） 11
啤酒酵母代谢产物：双乙酰的液 胡连生等 微生物学杂志 1989 （9卷3） 41
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