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α-乙酰乳酸脱羧酶应用浅析
李广红
酿酒科技
200302
野生酵母与啤酒酿造
王海明
酿酒科技
200302
以脱胚玉米为辅料酿制淡爽型啤
王志坚
酿酒科技
200302
啤酒泡沫稳定剂的研究
孙云
昆明理工大学学报
200305
啤酒蛋白质含量和分布与其品质
林鸿
广州食品工业科技
200302
应用生物强化技术处理啤酒废水
李宗义 李培睿
工业水处理
200307
啤酒废水处理技术的革新与实践
石明岩
工业水处理
200301
羟酸还原异构酶基因在啤酒工业
李艳 张博润
食品与生物技术
200303
啤酒生产酵母全循环新工艺的研
陈廷登 陈开宏
食品科技
200306
稻谷开发利用——早籼米在啤酒
陈廷登 何国庆
食品科技
200303
生啤酒的磁激发脉冲电磁场杀菌
马海乐 邓玉林
食品科学
200304
高浓度双乙酰定向驯化获得优良
张秀丽 唐晓达
食品工业科技
200308
保健啤酒新产品的开发
王国良
酿酒科技
200406
啤酒工业废水的来源与水质特点
沈淞涛 杨顺生
工业安全与环保
200312
浅谈影响啤酒顶标强度的因素
丁红磊
今日印刷
200308
浅析啤酒销售与气象要素的关系
王宝鉴 黄玉霞
甘肃气象
200302
浅析啤酒销售与气象要素的关系
王宝鉴 黄玉霞
甘肃气象
200302
水解酸化-序批式活性污泥法处理
马娜 陈玲 熊
环境科学与技术
200301
播期对啤酒大麦产量及蛋白质含
王亦勤 王德颖
大麦科学
200302
高效液相色谱法快速测定啤酒中
陈平 刘耘畦
池州师专学报
200303
α-乙酰乳酸脱羧酶在啤酒酿造中
王传荣 张安宁
中国酿造
200302
固定化啤酒酵母废菌体吸附Pt~（
谢丹丹 刘月英
厦门大学学报
200306
低双乙酰啤酒酵母菌种选育及其
唐晓达 张秀丽
厦门大学学报
200304
羟酸还原异构酶基因在啤酒工业
李艳 张博润
食品与生物技术
200303
瑞氏木霉内切葡聚糖酶基因在工
汤晓颖 秦俊川
微生物学报
200305
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