楚风黄姜，是东宝区石桥驿镇生产的优质黄姜，又名盾叶薯蓣，是我国特有的珍贵药用植物，以其为原料可以制性激素、蛋白同化激素、皮质激素三大类180多种激素药品。国内外公认其是不可替代的最理想的提取甾体激素类药源植物，也是世界上皂素含量最高的种类，且分布范围很小，世界上只有墨西哥、俄罗斯、印度、中国等少数几个国家才有分布，在我国也只有陕西、湖北、河南、贵州等少数山区县市才有分布，被医学界称为“药用黄金”。由于用途广用量大，野生黄姜资源不能满足市场制药需求，人们开始野姜家种，并在长期的实践中探索出了一套人工优质高产栽培技术。目前，楚风黄姜种植前景广阔，国际上黄姜的初级加工产品皂素由99年的35万元/吨一路飙升为54万元/吨。而野生黄姜资源越来越少，濒临枯竭，价格还有上升趋势。正如人们所说的“一亩姜三亩粮”，被誉为“荆楚黄姜第一镇”的石桥驿镇种植面积达10000多亩，年产鲜姜1.4万吨，总产值达3600万元，占农业总产值的25%以上，是农民增收的主要渠道。据统计，农民仅种姜人均纯收入达800元，黄姜种植业已成为石桥驿镇的农业支柱产业。     。