“鄂黄瓜2号”黄瓜品种，是荆门市掇刀区白庙街道“土专家”邓家发经过十多年精心培育出来的，是荆门唯一一个拥有自主知识产权的优良黄瓜品种。

    黄瓜是人们餐桌上常见的菜肴之一，尤其是夏天，因为它的食法多样，特别受到人们的青睐。在20世纪80年代，本地的农家品种“金棒头”黄瓜为无刺、圆头、青皮、肉厚、脆嫩，尤其受到荆门本地人的喜欢。津研系列黄瓜带刺，有产量高，适应性强的优点，但品质略差，抗病性不强，不适合荆门人消费习惯。

    1988年7月，白庙街道干部邓家发在自家的自留地劳动，偶然发现了一条特别大的“金棒头”黄瓜，顿时在他心中萌生了一个念头----金棒头和津研系列能否杂交呢？这一年他有意留下了“金棒头”和津研系列的种子。1989年他开始了杂交试验，即以“金棒头”作为母本，编号为89-1；津研一号作为父本编号89-2，这次试验收获种瓜两条。1990年，分别将89-1、89-2种植作了对比，当年就淘汰了89-2。以后连续8年对89-1进行了严格的育种，隔离扩繁等，性状表现一致，终于获得了优质丰产、抗病、适应性强、瓜淡绿色、瓜把较短、无棱或少棱、种性稳定的新种。1999年底通过市级科技成果鉴定，并暂定“荆89-1”。

    2000年，这一新品种的黄瓜开始在全市范围内推广，东宝、京山、沙洋均有农户种植，并以其优良的品质得到了广大农户的好评。这种黄瓜的品质经农业部食品质量监督检验测试中心测定，可溶性糖含量1.40%，维生素C57.39毫克/千克，亚硝酸盐0.14毫克/千克。肉质脆嫩，略有甜味、口感好。2000-2003年在荆门各地试验、试种，一般亩产4000公斤。其品质特征：属中熟华南型黄瓜品种。春播全生育期110天，70天左右始收商品瓜。无限生长型，根系发达，生长势旺，分枝力强。株高200厘米，主蔓茎粗1.3厘米，叶绿色，掌型。第一雌花一般着生在主蔓5-7节，以后每隔2-3节着生雌花，侧蔓一般第2节开始着生雌花，以后每隔3-5节着生雌花，主侧蔓可同时结瓜，单株结瓜数3-5条。瓜长筒形，长25厘米，横径4厘米，果形指数6.3，瓜把短，瓜皮浅绿色，刺瘤少，无棱或浅棱。瓜皮较薄，三心室，籽粒较多，耐老。商品瓜单重300克。田间表现对黄瓜霜霉病的耐病性强于本地主栽品种早丰一号、三叶早，对疫病、枯萎病的耐病性与早丰一号、三叶早相当。耐旱性较差。

    2004年3月17日，这种黄瓜新品种通过了湖北省农业厅种子审定委员会的审定，并命名为“鄂黄瓜2号”，这是我市唯一一个得到国家认定的黄瓜品种，填补了我市自育蔬菜品种的空白。

                                                                                                                                            （摘自《掇刀民间文化》）