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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
锥形罐啤酒发酵温度的调节与控 王志坚 酿酒科技 2002 4 64
提高啤酒风味稳定性的方法 王亚楠；肖冬 酿酒科技 2002 4 60
新世纪中国啤酒工业发展展望 顾国贤 酿酒科技 2002 4 28
啤酒废酵母中酵母抽提物的制备 陈洁；王璋； 无锡轻工大学学报 200120 4 356
世纪中国啤酒工业的可持续发展 黄丽娟；邵国 酿酒 200229 3 16
塑料啤酒瓶开发与应用进展 黄兴 塑料加工 200236 2 11
S7——300在啤酒工业C.I.P中的应用 卢万银 微计算机信息 2002 7 22
高浓啤酒稀释工艺效益分析 柴小高 酿酒科技 2002 4 64
啤酒酵母的遗传改良途径 程永刚；罗立 广州食品工业科技 2002 2 26
啤酒废水SCP发酵菌种的筛选及其 张健；张唯广 广州食品工业科技 2002 2 26
啤酒厂麦芽生长温度的微机控制 周凤献；江蜀 青岛化工学院学报 200223 2 83
纤维素酶对啤酒糟蛋白酶解率的 邱雁临 粮油加工与食品机械 2001 7 39
啤酒锥型发酵罐温度分布实验研 黄良璧；吴渊 现代计量测试 20019 3 15
发酵果汁啤酒质量影响因素研究 刘兴平 食品科学 200223 2 58
高压均质破碎啤酒酵母细胞壁的 孙海翔；尹卓 食品工业科技 200223 2 66
啤酒污泥综合利用初探 杨观中；蒋培 浙江工业大学学报 200028 2 155
啤酒生产过程中厌氧菌的危害与 巴桂荣；李玉 微生物学杂志 200020 2 63
啤酒生产过程中氧的控制 汪江波 食品工业科技 200021 4 48
稳定性二氧化氯在啤酒生产中的 杜连起 食品工业科技 200021 4 6
啤酒工艺的微生物管理 曹程节 食品工业 200021 4 13
木瓜蛋白酶改良啤酒品质的研究 乙引；陈平； 贵州农业科学 200028 4 14
啤酒厂可视控制界面的研究 王念春 电工技术杂志 2000 3 9
凸轮—连杆机构在啤酒洗瓶机中 战祥乐 包装与食品机械 200018 4 15
啤酒灌装机贮液缸内液位控制 王冬梅；李玉 包装与食品机械 200018 4 12
红外光谱法定性分析假酒中的甲 姚杰；杨倩； 光谱实验室 200017 1 35
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