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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
新型啤酒 技术与市场 1999 03
水杨基荧光酮体系化学发光抑制 张业民 宋萍 痕量分析 1992 8（1） 25
提高啤酒辅料用量的工艺探讨 张传部 酿酒科技 2001 02
绿色食品醋——果醋开发之探讨 明景熙 江苏调味副食品 1999 01
绿色食品醋——果醋开发之探讨 明景熙 江苏调味副食品 1999 01
如何避免啤酒瓶频爆现象的发生 中外轻工科技 2001 02
气相色谱-质谱法测定食品中的 朱坚盛永刚张 质谱学报 2001 02
啤酒生产自动化方案的对比与选 季晓东楚晓珉 酿酒科技 2001 06
啤酒的抗氧化功能与健康 季晓东楚晓珉 酿酒科技 2001 06
啤酒花浸膏液态CO_2萃取试验研究 朱恩俊吴守一 江苏理工大学学报 1999 01
用于啤酒废水处理的SBR工艺 邱冬梅 今日科技 1999 08
稳定性二氧化氯在麦芽和啤酒生 水华章袁清吴 今日科技 1999 03
用啤酒废酵母生产调味品 周秀琴 今日科技 1999 02
草莓鲜啤酒的研制 王传荣徐大好 中国酿造 2001 06
加强工艺技术措施 提高啤酒非生 王子栋 中国酿造 2001 01
液态CO_2萃取啤酒花浸膏工艺及性 赵素华刘奎钫 精细化工 1999 05
知识庄园 质量天地 1999 02
啤酒厂麦汁冷却节能技术改造 符向民杨耿毅 节能 1999 09
利用啤酒麦糟培养木霉条件的研 孙玉梅王培忠 中国酿造 2001 05
啤酒花头香成分的研究 陈家华 王天华 北京大学学报:自科版 1992 28（2） 167
啤酒厂节约用水降低污水排放量 刘文兰 节能 1992 7 38
影响啤酒酵母凝聚作用的重要因 陈正道 王春霞 四川制糖发酵 1992 19（1） 65
啤酒酵母中β-（1-3）葡聚糖的提 李卫旗皇甫宏 浙江大学学报（理学版） 1999 02
啤酒厂污泥替代营养盐培养钝顶 蒋培森孙希达 杭州师范学院学报（社会科学版） 1999 06
啤酒糟饲喂奶牛的效果及要点 宋正明邵庆红 河南畜牧兽医 1999 11
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