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闲糖包子

时间:2021-09-26 10:05     来源:《京山市要览》     作者:《京山市要览》    点击:次
        闲糖包子  宋河镇民间包点，首创于明朝中叶。用7种中草药制成的“窖粑”发酵面粉，经14道工序制作而成。包子面色光滑，表皮嫩薄，捏缩成砣，松手还原，吃有嚼劲，香甜可口，以“不放糖、甜的怪，保鲜久、不易坏，不插气眼塌得快”著称。与常见北方包子做法有很大差异。
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