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“多菌种发酵啤酒糟生产含酶高蛋白饲料的研究”通过鉴定
题名：湖北工学院学报
作者：
出版年：2000
卷期:03
页码:
分类:总论
内容摘要: 我院邱雁临教授主持的课题“多菌种发酵啤酒糟生产含酶高蛋白饲料的研究”于2000年7月14日通过由湖北省科技厅主持的鉴定。与会专家一致认为该项目达到国内领先水平。啤酒糟是啤酒生产中的主要副产物。含蛋白质25%～30%是饲料蛋白的好资源。该项目是以啤酒糟的主要原料采用多种微生物混合发酵的生物工程技术生产一种高附加值的含酶蛋白饲料作为饲用蛋白源试图部分代替豆粕或鱼粉缓解蛋白质饲料的严重短缺。啤酒糟含酶蛋白发酵饲料不仅可用于牛、马、羊等牲畜还可以用于猪和鸡等畜禽。因此可大大促进畜牧业的发展从而带动饲料、畜产品加工、食品...
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