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中小啤酒企业如何以“小”取胜
题名：江西食品工业
作者：闫治民
出版年：2002
卷期:01
页码:
分类:总论
内容摘要: 我国目前有５００多家啤酒生产企业，其中年产１０万吨以下的啤酒企业占９０％以上。这些企业大多因规模小、技术水平低而经济效益差，没有足够的能力与大型啤酒企业争夺市场，在强势企业的打压之下，往往处于劣势地位。近年来，随着市场竞争的加剧以及大型啤酒企业规模扩张速度的加快，相当部分中小啤酒企业或者被残酷的市场竞争淘汰出局，或被大型企业购并而获得重生。“物竞天择，适者生存”，并不是所有的中小啤酒企业都将被市场竞争淘汰，有些甚至生存得很好，进而爆发出旺盛的生命力，如内蒙古金川保健啤酒总厂等。这些企业充分发挥了中小啤酒企...
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