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浅谈纯生小麦啤酒的酿造
题名:酿酒
作者:孟召雷马美范
出版年:2001
卷期:03
页码:
分类:啤酒生产技术
内容摘要: 详细介绍了纯生小麦啤酒的酿造工艺及质量控制措施 并制定了相应的质量标准