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发展东北啤酒大麦基地若干问题的探讨　　
题名：大麦科学
作者：刘建全 王宝申 修向球 胡祖华
出版年：200403
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分类:副产品加工与利用
内容摘要: 黑龙江啤酒大麦基地已正式组建11年啤酒大麦原料生产数量、质量均波动明显原因一是产地生态条件只基本适合二是体制和管理系统有待改进。介绍世界几大啤酒大麦基地情况对比黑龙江啤酒大麦基地找出差距以及改进和努力的方向。