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析出题名 作者 刊名 出版年 卷期 页码
“液体面包”：啤酒营养小议 朱坚 食品科技 1980 08 ６
啤酒品评鉴定参考资料 黑龙江发酵 1980 01 74
酒花籽对啤酒质量的影响 黑龙江发酵 1980 01 71
日本啤酒业考察记 徐振民 黑龙江发酵 1980 01 60
赴日啤酒生产技术和管理考察报 轻工微生物 1979 04 23
关于日本啤酒生产技术和管理概 辽宁省沈阳市 轻工微生物 1979 04 18
反渗透技术应用于啤酒生产 王世彦等 上海轻工业 1979 ４－５ 64
啤酒的喷涌与麦芽的霉菌 [日]北 克显著 食品与发酵工业 1979 02 71
用CO２压力来抑制啤酒中挥发物 轻工微生物 1979 01 32
鲜啤酒污染大肠菌群的研究 张世千等 轻工微生物 1979 01 30
啤酒香气成分 [日]熊田顺一 食品与发酵工业 1979 02 62
大麦和啤酒 德古奇 农业科学实验 1979 08 46
电导滴定法测定啤酒中氯离子的 蔡定域 食品与发酵工业 1979 04 １
六六六、滴滴涕在啤酒、白酒酿 轻工业部食品 食品与发酵工业 1979 03 １
日本朝日“一罐式”露天啤酒设 北京轻工科技 1979 03 53
啤酒生产中的洗棉机 胡世忠 黑龙江发酵 1979 04 69
啤酒连续发酵 王世彦等 黑龙江发酵 1979 ４ 47
啤酒麦芽干燥炉的最佳通风曲线 胡世忠 北京轻工科技 1979 03 １
啤酒糖化过程的分离新技术 柳冰雄 黑龙江发酵 1979 04 63
菌种选育对缩短啤酒发酵时间的 刘世彦等 黑龙江发酵 1979 04 71
挪威的啤酒工业 朱梅等编译 黑龙江发酵 1979 04 83
西欧各国啤酒生产及西德啤酒工 食品与发酵工业 1979 05 85
A.S.1398液体蛋白酶试验技术总结 济南啤酒厂等 食品与发酵工业 1978 06 15
缩令啤酒与生物化学反应控制因 孙启 轻工微生物 1978 03 30
啤酒酿造用水 轻工微生物 1978 03 47
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